薬草のようなお酒が好きだったんだけれど・・・

a0012318_121743.jpgお友達にいただいた誕生日プレゼントのお酒。ヨモギのお酒だそうだ。
名前を「PERNOD」(ペルノー)。とっても嬉しかったので、急いでグラスについで味見をしたのが間違いの始まりでした。
このお酒、アルコール度数が40%!!!しかももの凄い臭いがするんです。
キツイ系のお酒は21歳の時に辞めて以来の出来事でして、頭がフラフラして思わず気分までも・・・。
せっかく頂いたのにこんなになってしまって、面目ないなぁ〜なんてね。
とてもじゃないけど飲めませんでしたよ。
ただ、プレゼントしてくれた友人には本当に感謝しています。ゴメンです、飲めなくて。。。でもしっかりと気持ちは受け取りました!記念に飾っておきますね。
上記のお酒は、薬草香草系リキュールで、 1797年アンリ・ルイ・ペルノが創設した会社が第一次世界大戦後に売り出した「アブサン」というお酒の代替品として登場しました。
19世紀のカフェ。そこは世界中の芸術家達が憧れ、そして集う文化の中心で、あらゆるカフェにベルノ・フィス社のアブサンは置かれ、画家、作家、詩人など多くの芸術家達がこぞってこの飲み物を手にしていました。
ゴッホ、モネ、ボードレール、ヴェルレーヌ、ランボー、オスカー・ワイルドドガ、ロートレック、ゴーギャン、ピカソ、モーパッサン、ヘミングウェイ等が飲んでいたお酒として有名なんですって。アルコール度数は68!!!
別名「緑の妖精」と呼ばれています。

19世紀末に大流行した、伝説の飲み方
(1)ペルノアブサンとアブサングラスを用意。
(2)エメラルドグリーンのペルノ・アブサンをアブサングラスに注ぐ。
(3)角砂糖をのせた穴空きスプーンの真上から水を注ぐ。
(4)ペルノ・アブサンはたちまち雲がかった白に変わる。

アブサンの説明はココのブログで少し紹介されています。
そしてココにも紹介されています。
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by masarikoc | 2004-07-19 12:19 | Trackback(1) | Comments(8)
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Tracked from 吸ってはいて息とめて at 2005-01-23 23:19
タイトル : 水で割ると白く濁ります
はいどうもこんばんは. アルコール界の戸川清春です. やることないんでもうひと投稿. 今日の晩酌. ビールをのみつつコンビに弁当. その後,ペルノー水割. ひさしぶりです. 一昨年から去年にかけてよく飲みました. 違いました. 年が明けたんでそれぞれその一年前です. 外でも家でも. 一昨年くらいによく飲みに行ってた飲み友達略して飲みトモと 2軒目のバーで頼んだものでした. あのころもよくこれ飲んでましたね. 俺がうまいって言うから 合わせてくれてたのかも知れません...... more
Commented by eatbangkok at 2004-07-19 14:19
はじめましてー。
お誕生日おめでとうございます☆
アルコール40%って、飲んだらのど元
火が出そうですね…。
Commented by mangoheart at 2004-07-19 15:15
オーストラリアのお酒ですか?本当はどうやって飲むんだろう?
Commented by masarikoc at 2004-07-19 19:12
♥eatbangkokさん
こちらこそ、はじめまして。
コメントありがとうございましたぁ。
かなり濃厚なアルコール度数なので、喉にきましたね♪
Commented by masarikoc at 2004-07-19 19:12
♥ mangoheartさん
フランス(パリ)のお酒でした。詳しくは上記コメントを見てくださいね。少し書き足しました。でも、このペルノーの飲み方はおそらく普通にリキュール酒なのでそのまま飲むんじゃないでしょうか。
Commented by いっとく at 2004-07-20 01:28 x
遅くなりました、お誕生日おめでとうございます^^
やっぱりきつかったですかぁ~(;^_^A アセアセ
こんなの見つけたので、もしよかったらもう一度試していただくと大変嬉ですが、でも無理には…
僕もいっぱい飲めるわけじゃないのですが、水で割ってゆっくりチビチビならと…
それでは、こちらを紹介させていただきます。ペコリ(o_ _)o)) 

http://www.misichan.com/cocktail/cgi/cocktail_search.cgi?recipe=124
Commented by yamariku at 2004-07-21 17:48
ペルノー、おいしいですねぇ。好きです!
Commented by masarikoc at 2004-07-22 10:22
♥いっとくさん
どうもありがとうです。
きつかったですよぉ〜!びっくりしました。(・_・;)
それから気が向いたら違う飲み方のチャレンジしてみますね。
Commented by masarikoc at 2004-07-22 10:57
♥yamarikuさん
いまだ私はそのおいしさを理解出来ずに至ってます。これから美味しくなるように工夫してみますね。


メルボルンでの生活を南半球からまったりと綴っています。


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