かわいい

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最近行った欧州?専門店に売っていたTea。
何だかラベルが可愛くて写真を撮ってしまいました。
このお店、日本人の私には知らない食べ物が一杯でした♪
また食べ物の事ですが、Halvaと言う得体の知れないお菓子を発見!
お友達が美味しーよーっていうもんだから買って食したその感想は、とってもとっても甘かった。胡麻の風味が何処かで食べた事のある感じで苦いお茶と一緒に少しだけ頂くのがイイかな?と思いました。
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私が買ったのはピスタチオ入り。

Wikipediaからの引用
ハルヴァ は、穀物、胡麻、野菜、または果物に油脂と砂糖を加えて作られる菓子。東はバングラデシュから西はモロッコまで、アラブ人の文化が影響を及ぼした地域に広く見られ、冠婚葬祭にまつわる様々な行事で重要な役割を果たすことが多い。ほとんどのレシピにはバターまたはギーが含まれるが、逆に一部では植物油を使う。ピスタチオ、胡桃、アーモンド、松の実などのナッツ類やレーズン、デーツなどのドライフルーツは必須ではない。

バングラデシュからイランにかけてはプディング状のハルヴァがほとんどだが、それ以西では固形の菓子もハルヴァー(ハルワー)と呼ばれる。プディング状のハルヴァは、バターが入っているため温かいうちに食べるのが一般的である。

カルダモンに加えて、"halava"にはナツメグ、シナモン、サフラン、ローズウォーターで味付けがなされることがある。

ユダヤ人のつづり方である"halvah"は、時によっては、硬く、ゴマの味が濃厚なユダヤ人の製法(下のレシピを参照)を特に指して使われることがある。
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by masarikoc | 2014-05-15 11:11


メルボルンでの生活を南半球からまったりと綴っています。


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メルボルンで一言

毎日毎日学校の送り迎えが大変です。
歩きなので運動不足にはイイのですが、この年になると紫外線が怖くて怖くて…。
もうこれ以上シミを作りたくない今日この頃。

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