鴨の砂肝

a0012318_232325.jpgあなたの自慢の手料理は?
ベトナム人の経営するグロッサリーにたまに行くのですが、こんなものが手に入るなんてビックリしました。
普通の砂肝の隣に、鴨の砂肝が売っていたんです。
普通のスーパーには内臓系のものはほとんど置いていないだけに、これには嬉しさが溢れましたね。
早速買って、砂肝の串焼きを作ってみたんだけど、やっぱり普通の砂肝よりも鴨ってのはコリコリして歯ごたえがすごくいいから、たまらん!って感じ。
なんでオージーはこんな美味しいものを食べないのかなぁ?
心臓も一緒に買って串焼きにしてやったわい!
写真の中でひときわ赤い色のものが鴨の砂肝料理前です。
やはり、普通の鶏より鴨の方が単価が高かった・・・。
(鶏1キロ AU$4、鴨1キロ AU$7)
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by masarikoc | 2004-05-19 23:24 | 飲 食


メルボルンでの生活を南半球からまったりと綴っています。


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メルボルンで一言

毎日毎日学校の送り迎えが大変です。
歩きなので運動不足にはイイのですが、この年になると紫外線が怖くて怖くて…。
もうこれ以上シミを作りたくない今日この頃。

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